Analyse du fonctionnement des exploitations polyculture élevage à travers la mise en place d’une démarche d’accompagnement des producteurs

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RESUME: Dans l’objectif d’améliorer la résilience de leur système de production et d’augmenter leur revenu, les agriculteurs développent différentes stratégies engageant le fonctionnement de l’exploitation. A Madagascar, la plaine du lac Alaotra, qui constitue la principale zone de production rizicole du pays, est soumise à une forte pression démographique et à des risques climatiques, économiques et politiques élevées. Dans ce contexte, les exploitations familiales polyculture élevage mettent en place des stratégies de diversification des activités et de sécurisation du revenu. L’amélioration de l’intégration agriculture élevage, la colonisation des tanety (collines) avec la mise en place de techniques d’agriculture de conservation et le développement des activités non agricoles, constituent certaines de ces stratégies. Depuis 2003, le projet BV-Lac conduit ses activités à l’échelle du bassin versant du lac, il appuie les producteurs dans la mise en place de techniques d’agriculture de conservation. Cette introduction de savoirs et de techniques extérieurs doit se faire avec un accompagnement suffisamment flexible pour générer un processus d’apprentissage des bénéficiaires et des diffuseurs. Notre travail s’inscrit dans le cadre du projet Pépites (Processus écologiques et processus d'innovation technique et social en agriculture de conservation), il vise à comprendre l’effet des innovations sur le fonctionnement des exploitations pour la mise en œuvre d’un dispositif d’accompagnement des producteurs. Dans ce cadre, la démarche d’aide à décision est construite à partir d’outils de modélisation technique et économique, elle a pour objectif d’optimiser les choix stratégiques de l’exploitant. La compréhension du fonctionnement d’un échantillon de 11 exploitations et l’accompagnement des producteurs par les outils de modélisation, nous a permis d’élaborer une réflexion sur l’effet des choix stratégiques sur le fonctionnement de l’exploitation en termes de trésorerie et d’organisation du travail. Ainsi, la mise en œuvre de techniques de semis sous couverture végétale contribue à sécuriser le revenu. Le développement de ces techniques associé à celui de l’élevage laitier, permet une amélioration de la répartition de la trésorerie, une sécurisation et un accroissement du revenu. Le développement et la diversification des ateliers d’élevage combiné à la valorisation de la fumure, contribuent également à la sécurisation et à l’augmentation du revenu. Enfin, le développement d’activités off farm, s’inscrit dans une stratégie de sécurisation pour les exploitations à faible revenu ou dans une stratégie offensive permettant l’amélioration des moyens de production. La démarche d’accompagnement à l’exploitation mise en place a pour objectif d’aider les producteurs dans la définition de leurs stratégies, elle fournit également aux opérateurs de développement des outils et méthodes pour adapter leurs propositions techniques à l’objectif du producteur en prenant en compte l’ensemble du système d’activité.

Mots-clés : Elevage, Agriculture de conservation, Intégration agriculture élevage

Méthodologie pour l’analyse de l’adoption des systèmes SCV sur la structure et le fonctionnement des exploitations en termes d’organisation du travail et sur la trésorerie sur l’ensemble du lac Alaotra

 Document de travail | |     

INTRODUCTION: Depuis une quinzaine d’années, des opérations de recherche-développement sur les techniques d’agriculture de conservation sont menées à Madagascar par la recherche et les acteurs locaux dans le but d’améliorer la production agricole et de lutter contre l’érosion dans une perspective de développement durable. L’adoption de techniques innovantes que sont les systèmes de semis sous couverture végétale (SCV) augmente depuis les années 2000 dans la région du lac Alaotra, avec néanmoins la mise en évidence d’un certain nombre de contraintes à leur adoption par les agriculteurs. Le projet ANR/Pépites, mené sur quatre terrains d’études, France (agriculture grandes culture et agriculture biologique, Brésil et Madagascar, a pour objectif de produire des connaissances sur les processus écologiques, les processus d’innovations techniques et sociales et leurs interactions, pour évaluer et concevoir des systèmes techniques plus durables et des dispositifs d’accompagnement des agriculteurs dans la mise en œuvre de leur projet La présente étude s’inscrit dans la tâche 5 du projet qui vise à concevoir et expérimenter une démarche d’accompagnement des agriculteurs pratiquant ou souhaitant insérer des techniques d’agriculture de conservation dans leurs systèmes de production. Elle s’effectue à l’échelle de l’exploitation agricole et se concentre sur trois activités : la compréhension du fonctionnement de l’exploitation agricole grâce à une analyse systémique, la modélisation de leur fonctionnement, et l’utilisation d’outils de simulation dans une démarche d’accompagnement des exploitations. Nous axerons notre étude sur une compréhension fine de l’organisation du travail et de la gestion de la trésorerie qui constituent des éléments clés dans le processus décisionnel de l’agriculteur à adopter ou non les techniques SCV. Ce travail permettra donc de contribuer à la compréhension des effets des SCV sur le fonctionnement et la structure des exploitations agricoles, en termes d’organisation du travail et de gestion de la trésorerie. Il s’agit d’une étude ex ante : on analyse ce qui se passe aujourd’hui sur un échantillon d’exploitation et on met en place une démarche d’accompagnement. L’étude se fera à partir d’un échantillon de 12 exploitations sélectionnées en fonction de leur projets (projet d’élevage, avec ou sans technique SCV). Il ne s’agit pas d’un échantillon représentatif de la diversité des exploitations mais bien d’une sélection d’exploitations que ANR Pépites pourra accompagner dans la mise en place de leur projet d’activité. La compréhension de cet échantillon nous permettra de construire des modèles de fonctionnement des exploitations agricoles avec le logiciel Olympe. Après validation de ces modèles par les agriculteurs, des simulations permettront de tester des scénarios d’évolution, les risques encourus, la résilience des ces exploitations aux différents aléas et de comparer dans le temps, sur un plan technico-économique, les différents projets possibles. Ainsi, les effets de l’adoption des techniques de SCV sur la structure et le fonctionnement des exploitations pourront être compris. De part le choix des exploitations (polyculture-élevage), nous axerons notre réflexion sur la question de l’intégration agriculture élevage. La construction de ces modèles de fonctionnement et leur compréhension qualitative s’inscrit dans une stratégie d’accompagnement des projets des agriculteurs.

Mots-clés : Elevage, Agriculture de conservation, Olympe
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