Travaux sur l oignon en zone tropicale sèche-Etudes au Burkina Faso en zone soudano-Sahélienne

La tomate, Lycopersicum esculentum, est originaire d'Amérique du Sud. Son nom vient de "Tomalt" en langue nahualt parlée par les anciens Mexicains au temps de la conquête. Les Espagnols l'ont introduite en Europe sous la dénomination de "Tomata". Très ancienne au Mexique, il faudrait chercher au Pérou l'origine de sa culture. C'est une culture récente en Europe où elle était autrefois considérée comme plante d'ornement.