Résumé : La Surface Spécifique Foliaire (SSF) est la surface par unité de poids de la feuille. Elle est un paramètre physiologique utilisé en agronomie. Dans notre expérience, dix variétés de riz pluvial ont été choisies pour sa détermination en utilisant soit une feuille entière, soit un disque foliaire de taille assez grande (1,328 cm2). La valeur de la SSF diminue suivant la position de la feuille de bas en haut de la tige. Elle est un paramètre architectural dépendant de la surface et de l’architecture foliaire. Les feuilles à SSF élevée sont fines, la plante a un fort tallage et de haute taille, par contre celles qui possèdent une SSF faible ont une faible taille et des feuilles épaisses. Selon le stade phénologique de la plante ; la SSF est élevée au stade végétatif (tallage), durant lequel les surfaces foliaires sont larges mais les poids secs foliaires sont faibles ; la plante est en pleine croissance végétative et développement des talles. Au stade reproductif, la SSF diminue, les surfaces foliaires restent constantes mais le poids secs augmente, les assimilas et les synthétases assurent le développement des organes reproducteurs de la plante. Au stade de maturation, elle diminue rapidement due à la sénescence de la feuille mais le poids secs foliaires augmente à cause de la dégradation et l’accumulation des matières sèches dans les feuilles ; les feuilles à SSF faible ont des valeurs SPAD (Soil Plant Analysis Development) élevées. La SSF est corrélée positivement avec le LAI (Leaf Area Index : indice foliaire).