La région d’Analanjirofo est composée de collines avec une mosaïque de parcelles où coexistent des systèmes de culture monospécifiques et des associations entre cultures de rente et cultures vivrières. Les bas-fonds sont occupés par le riz irrigué où l’eau est plus ou moins contrôlée. Le giroflier est passé par des phases de plantation dynamiques (années 1920 et 1950) et d’autres sans plantation au cours du XXème siècle. Le système giroflier en général semble en perte de vitesse depuis quelques d’années (Danthu, 2014). L’objectif du projet ASF4Food est de promouvoir le renforcement de la sécurité alimentaire des ménages ruraux africains via l’amélioration des systèmes de culture de rente en association avec des cultures vivrières. Ce projet s’étend sur trois pays : le Cameroun avec la culture du cacao, le Kenya avec le café et Madagascar avec la culture du girofle (African Union, 2011). Cette étude s’insère dans le cadre de ce projet et a pour principal objectif de mettre en lumière le fonctionnement économique des différents types d’exploitations agricoles qui cultivent le giroflier, à l’aide de modélisations et de simulations économiques.